Ni Halloween ni leches: Panellets

    ¿Ya has hecho los panellets tradicionales? Bueno, si no eres de Cataluña, por supuesto que no habrás hecho nada de eso (supongo). Aunque te recomiendo probarlos. Si te va la repostería, esto te puede llegar a encantar. Así que, ¿a qué esperas? Tienes un montón de recetas por Internet, aunque has de saber que la receta auténtica lleva solo azúcar y almendra en las mismas proporciones (en algunos casos también una patata pequeña cocida pero no es del todo tradicional) y huevo. A partir de ahí, la imaginación puede volar como se muestra en la imagen de más abajo. Lo suyo es rebozarlos de piñones o almendra picada y el resto ya es harina de otro costal.
    ¡Ah! Y por cierto, no te olvides de los boniatos asados (al horno por ejemplo) o en almíbar y las castañas asadas a fuego de leña con una sartén agujereada o una rejilla.
    ¡Que aproveche esta noche!
    ¡¡Vivan los previos a la Navidad!!

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