A la cama sin cenar

Crujientes de Tortilla / /

Bienvenido al 11º episodio de la 2ª temporada del podcast de El bocadillo de Tortilla.

Yo soy Ángel Moya y hoy es martes, 7 de enero de 2020.

En el episodio de hoy te explico mi expericencia personal con los castigos que le aplico a mi hijo y como no hay manera de que reaccione a ellos. Y no porque patalee o no quiera cumplirlos, sino que los acepta de buen grado y lo cumple sin rechistar. Ya he perdido el norte de dónde está el límite del castigo y si el mismo no hace efecto, qué hacer.

Si alguien tiene la respuesta, que me la pase, que me gustaría saber hasta dónde se puede llegar o qué metodología seguir.

Y con esto me despido hasta el próximo episodio,  no sin antes recordarte que puedes encontrarme como El bocadillo de Tortilla Podcast en: 

Y nada más. Por si no nos vemos, buenos días, buenas tardes y buenas noches.

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Recuerdos

Crujientes de Tortilla / /

Bienvenido al 10º episodio de la 2ª temporada del podcast de El bocadillo de Tortilla.

Yo soy Ángel Moya y hoy es lunes, 9 de diciembre de 2019.

Los recuerdos es aquello que te quedará siempre que estés vivo y que guardas con sumo cuidado. Hay recuerdos cariñosos, tiernos, graciosos, adorables… y también los malos recuerdos. Por suerte nuestra mente se esforzará en seleccionar aquellos más agradables y te los guardará a fuego. Incluso cuando empieces a perder la memoria, te quedarán esos recuerdos. No seríamos nadie sin ellos. Los recuerdos hacen que evolucionemos, crezcamos, aprendamos, añoremos… 

Hoy hablo de los de mi juventud. Unos más agradables que otros, pero parece que siempre me acompañarán. Para evitar que sea otro. Que no sea yo.

Y con esto me despido hasta el próximo episodio, no sin antes recordarte que puedes encontrarme como El bocadillo de Tortilla Podcast en: 

Y nada más. Por si no nos vemos, buenos días, buenas tardes y buenas noches.

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Increíble

Crujientes de Tortilla / /

Bienvenido al 9º episodio de la 2ª temporada del podcast de El bocadillo de Tortilla.

Yo soy Ángel Moya y hoy es martes, 26 de noviembre de 2019.

Hoy te vengo a hablar de mi poder de convicción innato que tengo. O mejor dicho, no tengo. Cómo me cuesta convencer a los demás de algo en lo que en general estoy convencido. Pero que vamos, que no me cuesta seguir viviendo con esta falta.

Y con esto me despido hasta el próximo episodio, no sin antes recordarte que puedes encontrarme como El bocadillo de Tortilla Podcast en: 

Y nada más. Por si no nos vemos, buenos días, buenas tardes y buenas noches.

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Amasando que no es poco

Crujientes de Tortilla / /

Bienvenido al 8º episodio de la 2ª temporada del podcast de El bocadillo de Tortilla.

Hoy es martes, 19 de noviembre de 2019.

En este episodio hablo de mi segundo pan creado con el prefermento de poolish, como hago yo los plegados y boleados, el reto de la cucharilla de Ibán Yarza y unos consejos de a quién seguir si te interesa el tema.

Y con esto me despido hasta el próximo episodio, no sin antes recordarte que puedes encontrarme como El bocadillo de Tortilla Podcast en: 

Y nada más. Por si no nos vemos, buenos días, buenas tardes y buenas noches.

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En harina

Crujientes de Tortilla / /

Bienvenido al 7º episodio de la 2ª temporada del podcast de El bocadillo de Tortilla.

Yo soy Ángel Moya y hoy es martes, 12 de noviembre de 2019.

Hoy continúo hablando sobre el pan, cómo lo hago con panificadora y el prefermento llamado poolish, que es casi una masa madre, pero más rápida que te permite hacer panes con un levado muy interesante sin necesidad de crear una masa madre nueva. Es otra forma más de hacer pan.

Con esto me despido hasta el próximo episodio, no sin antes recordarte que puedes encontrarme como El bocadillo de Tortilla Podcast en: 

Y nada más. Por si no nos vemos, buenos días, buenas tardes y buenas noches.

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Al pan, pan

Crujientes de Tortilla / /

Bienvenido al 6º episodio de la 2ª temporada del podcast de El bocadillo de Tortilla.

Hoy es lunes, 4 de noviembre de 2019.

A petición popular (es decir, mi primo David) en este episodio solo te voy a explicar cómo empecé en el mundo de hacer pan, como desde un primer momento me apasionó y cada día disfruto más. Conforme te vas adentrando en este mundo descubres que puede llegar a ser tan infinito que te abrumas con tanta información. Además, ya sabes como es Internet y lo que le funciona a uno no necesariamente te ha de funcionar a ti.

Y con esto me despido hasta el próximo episodio, no sin antes recordarte que puedes encontrarme como El bocadillo de Tortilla Podcast en: 

Y nada más. Por si no nos vemos, buenos días, buenas tardes y buenas noches.

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